Menu dégustation à 82 € ttc par personne
( pour l'ensemble des convives)
( pour l'ensemble des convives)
Prix à la carte
Salade tiède de rattes au jambon cru de Bretagne
et poêlée de cèpes 38€
Et
Filet de turbot, juste poêle, fondue de poireaux
et beurre blanc 44€
Et
Marmite de homard et coquilles st-jacques,
bouillon crémeux de homard 56€
Et
Rafraîchi aux pamplemousses roses et Tariquet moelleux
Et
Dos de biche, traité comme un filet de bœuf, non mariné, 42 €
abricots épicés et sauce grand veneur
Et
Crèmes glacées et sorbets moulés devant vous
selon votre désir 10 €
Et
Mille-feuille aux pommes caramélisées et praliné fruité,
craquant aux amandes grillées. 12€
MENU
" SIMPLE EXPRESSION DE LA MER "
un vrai bonheur … !
61 € ttc
" SIMPLE EXPRESSION DE LA MER "
un vrai bonheur … !
61 € ttc
Prix carte
Tronçon de Turbot rôti, tout simplement,
au beurre ½ sel, fines tagliatelles au basilic
et beurre blanc à part. 50 €
(selon les arrivages, ce poisson peut
éventuellement être remplacé par un autre,
dans ce cas, nous vous le signalerons)
Et
Service de crèmes glacées et sorbets moulés
devant vous selon votre désir.
Et
Un dessert au choix dans la carte
Tronçon de Turbot rôti, tout simplement,
au beurre ½ sel, fines tagliatelles au basilic
et beurre blanc à part. 50 €
(selon les arrivages, ce poisson peut
éventuellement être remplacé par un autre,
dans ce cas, nous vous le signalerons)
Et
Service de crèmes glacées et sorbets moulés
devant vous selon votre désir.
Et
Un dessert au choix dans la carte
